Từ vựng tiếng Hàn chủ đề Quán lẩu nướng – BBQ

Khi nói đến ẩm thực Hàn Quốc, quán lẩu nướng – BBQ (고깃집 – kogitjip) luôn là điểm đến hấp dẫn không chỉ với người dân bản xứ mà còn với du học sinh hay du khách quốc tế. Nhằm giúp người học dễ dàng giao tiếp và gọi món trong môi trường thực tế, bài viết này sẽ tổng hợp Từ vựng tiếng Hàn chủ đề Quán lẩu nướng – BBQ (고깃집 – kogitjip) một cách đầy đủ, dễ nhớ và dễ áp dụng. Nếu bạn đang chuẩn bị sang Hàn Quốc hay đang theo học ngành ngôn ngữ tại các trường như Du học Hannam, đây sẽ là tài liệu hữu ích để bạn làm giàu vốn từ và trải nghiệm trọn vẹn văn hóa BBQ xứ kim chi.

1. Tên các loại thịt, hải sản và món nướng đặc trưng

STT	Tiếng Hàn	Phiên âm	Nghĩa tiếng Việt
1	삼겹살	sam-gyeop-sal	ba chỉ heo
2	갈비	gal-bi	sườn nướng
3	목살	mok-sal	thịt cổ heo
4	차돌박이	cha-dol-bak-i	thịt bò lát mỏng
5	돼지껍데기	dwae-ji-kkeop-tte-gi	da heo nướng
6	닭갈비	dak-gal-bi	gà xào cay
7	오징어	o-jing-eo	mực
8	새우	sae-u	tôm
9	항정살	hang-jeong-sal	thịt má heo
10	양념갈비	yang-nyeom-gal-bi	sườn ướp sốt
11	소갈비살	so-gal-bi-sal	thịt nạc sườn bò
12	훈제오리	hun-je-o-ri	vịt hun khói
13	장어	jang-eo	lươn
14	우삼겹	u-sam-gyeop	ba chỉ bò
15	볶음밥	bokk-eum-bap	cơm chiên áp chảo
16	버섯구이	beo-seot-gu-i	nấm nướng
17	떡갈비	tteok-gal-bi	chả sườn nướng

Ví dụ giao tiếp:

• A: 삼겹살 2인분 주세요. (Cho tôi 2 phần ba chỉ heo.)
• B: 갈비도 드릴까요? (Tôi có nên đem thêm sườn nướng không?)

Bạn đang học tiếng Hàn và muốn tự tin gọi món khi đi ăn tại quán nướng Hàn Quốc? Hãy cùng khám phá từ vựng trong chuyên đề “Từ vựng tiếng Hàn chủ đề Quán lẩu nướng – BBQ (고깃집 – kogitjip)” để hiểu rõ hơn về những vật dụng thú vị chỉ có ở những nhà hàng đặc biệt này.

Xem thêm về: 50+ Chủ Đề Từ Vựng Tiếng Hàn Thông Dụng Nhất

Dụng cụ nướng và vật dụng chuyên dụng tại quán

STT	Tiếng Hàn	Phiên âm	Nghĩa tiếng Việt
1	불판	bulpan	Vỉ nướng
2	가스레인지	gaseu-reinji	Bếp gas mini
3	숯불	sutbul	Bếp than hoa
4	집게	jipge	Kẹp gắp thịt
5	가위	gawi	Kéo cắt thịt
6	솔	sol	Chổi quét sốt
7	고기 받침	gogi batchim	Thảm lót thịt
8	연기 흡입기	yeongi heuibgi	Máy hút khói

Ví dụ giao tiếp:

• 집게 좀 주시겠어요? (Jipge jom jusigesseoyo?) – Bạn có thể đưa tôi cái kẹp thịt không?
• 불판을 갈아 주세요. (Bulpan-eul gara juseyo.) – Làm ơn thay vỉ nướng giúp tôi.

Nếu bạn đang tìm hiểu khẩu vị văn hóa Hàn Quốc qua những buổi tụ họp ấm cúng bên bếp than hồng, chủ đề Từ vựng tiếng Hàn chủ đề Quán lẩu nướng – BBQ (고깃집 – kogitjip) sẽ giúp bạn dễ dàng hòa nhập không khí sôi động tại các quán ăn Hàn.

Tên các loại sốt chấm, gia vị, món ăn kèm truyền thống (반찬 – banchan)

STT	Tiếng Hàn	Phiên âm	Nghĩa tiếng Việt
1	쌈장	ssamjang	Sốt tương ăn kèm với thịt nướng
2	간장소스	ganjang soseu	Sốt xì dầu
3	마늘소스	maneul soseu	Sốt tỏi
4	소금기름장	sogeum gireumjang	Sốt dầu mè muối
5	김치	gimchi	Kim chi
6	콩나물무침	kongnamul muchim	Giá xào cay
7	오이무침	oi muchim	Dưa leo trộn cay
8	감자조림	gamja jorim	Khoai tây rim
9	멸치볶음	myeolchi bokkeum	Cá cơm khô xào
10	무생채	musaengchae	Củ cải trộn

A: 쌈장 더 주세요. (Cho tôi thêm ssamjang nhé.)
B: 반찬 리필 가능해요? (Món ăn kèm có được lấy thêm không?)

Trải nghiệm ẩm thực tại các quán lẩu nướng Hàn Quốc không chỉ thơm ngon mà còn đầy thú vị. Cùng tìm hiểu nhóm từ vựng tiếng Hàn chủ đề Quán lẩu nướng – BBQ (고깃집 – kogitjip) để hiểu rõ hơn về văn hóa và cách dùng từ trong các tình huống giao tiếp thực tế nhé!

4. Thao tác, trải nghiệm đặc trưng khi dùng đồ nướng lẩu

STT	Tiếng Hàn	Phiên âm	Nghĩa tiếng Việt
1	고기를 굽다	kogireul kubda	Nướng thịt
2	고기를 뒤집다	kogireul tuijipda	Lật thịt
3	고기를 자르다	kogireul jareuda	Cắt thịt
4	상추에 싸다	sangchue ssada	Cuốn bằng rau xà lách
5	쌈장을 찍다	ssamjang-eul jjikda	Chấm vào ssamjang
6	불판을 갈다	bulpaneul galda	Thay vỉ nướng
7	주문하다	jumunhada	Gọi món
8	연기를 피우다	yeongireul piuda	Tỏa khói
9	고기 냄새가 배다	kogi naemsaega beda	Bám mùi thịt nướng
10	직접 고기를 굽다	jikjeop kogireul kubda	Tự tay nướng thịt

Ví dụ giao tiếp:

• 고기를 좀 뒤집어 주세요. (Kogireul jom tuijibeo juseyo.) – Làm ơn lật thịt giúp tôi.
• 불판 좀 갈아 주시겠어요? (Bulpan jom gara jusigesseoyo?) – Bạn có thể thay vỉ nướng giúp được không?
• 상추에 싸서 먹는 게 맛있어요. (Sangchue ssaseo meongneun ge masisseoyo.) – Cuốn bằng xà lách rồi ăn thì rất ngon.

Tổng kết

Trên đây là những thao tác và trải nghiệm đặc trưng khi thưởng thức món lẩu nướng tại các quán BBQ Hàn Quốc, giúp bạn sử dụng tự nhiên các cụm từ trong tình huống thực tế. Đừng quên khám phá thêm hành trình học tiếng Hàn thú vị cùng Du học Hannam nhé!

👉 Tham khảo thêm một số bài viết liên quan:

• Từ vựng tiếng Hàn theo chủ đề: Nhà hàng & món ăn
• Từ vựng tiếng Hàn theo chủ đề: Thực phẩm & ăn uống
• Từ vựng tiếng Hàn theo chủ đề: Sinh hoạt hàng ngày