Từ vựng tiếng Hàn theo chủ đề: Làm Bếp

Từ vựng tiếng Hàn theo chủ đề: Làm Bếp là một phần không thể thiếu đối với những ai yêu thích ẩm thực Hàn Quốc hoặc đang theo học các chuyên ngành liên quan đến nấu ăn, nhà hàng – khách sạn tại xứ sở kim chi. Dù bạn là người mới bắt đầu hay đang theo đuổi con đường du học Hannam chuyên ngành ẩm thực, việc nắm vững nhóm từ vựng mang tính chuyên dụng trong môi trường bếp sẽ giúp bạn học hiệu quả và vận dụng linh hoạt hơn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá các nhóm từ vựng được phân chia rõ ràng theo từng khía cạnh thực tế của gian bếp, giúp bạn chinh phục giao tiếp và học tập chuyên sâu một cách dễ dàng.

1. Dụng cụ, thiết bị nhà bếp chuyên dụng

STT	Tiếng Hàn	Phiên âm	Nghĩa tiếng Việt
1	칼	kal	Dao
2	도마	doma	Thớt
3	냄비	naembi	Nồi
4	프라이팬	peuraipaen	Chảo
5	믹서기	mikseogi	Máy xay
6	컵	keop	Cốc/ly
7	숟가락	sutgarak	Thìa
8	젓가락	jeotgarak	Đũa
9	계량컵	gyeryangkeop	Cốc đo lường
10	주걱	jugeok	Muôi (xới cơm)
11	계량스푼	gyeryangseupun	Thìa đo lường
12	체	che	Rây/lưới lọc
13	오븐	obeun	Lò nướng
14	전자레인지	jeonjareinji	Lò vi sóng
15	도구함	doguham	Hộp đựng dụng cụ

Ví dụ giao tiếp:

• 칼 좀 줄래요? (Kal jom jullaeyo?) – Bạn đưa tôi con dao được không?
• 믹서기로 재료를 갈아 주세요. (Mikseogiro jaeryoreul gara juseyo.) – Vui lòng xay nguyên liệu bằng máy xay.

Khám phá “Từ vựng tiếng Hàn theo chủ đề: Làm Bếp” là cách hiệu quả để tăng vốn từ và áp dụng thực tế khi học tiếng. Hãy cùng tìm hiểu từng nhóm theo từng lĩnh vực của căn bếp nhé!

Nguyên liệu, gia vị đặc thù của bếp Hàn và quốc tế

STT	Tiếng Hàn	Phiên âm	Nghĩa tiếng Việt
1	고춧가루	go-chut-ga-ru	Bột ớt
2	김치	kim-chi	Kim chi
3	간장	gan-jang	Nước tương
4	된장	doen-jang	Tương đậu lên men
5	참기름	cham-gi-reum	Dầu mè
6	김	gim	Rong biển sấy
7	마늘	ma-neul	Tỏi
8	파	pa	Hành lá
9	소금	so-geum	Muối
10	설탕	seol-tang	Đường
11	고추장	go-chu-jang	Tương ớt Hàn Quốc
12	멸치	myeol-chi	Cá cơm khô
13	두부	du-bu	Đậu phụ
14	양파	yang-pa	Hành tây
15	생강	saeng-gang	Gừng

Ví dụ giao tiếp:

• 고춧가루 좀 더 있나요? — Bạn có thêm bột ớt không?
• 된장찌개에 두부를 넣었어요. — Tôi đã cho đậu phụ vào canh tương.

Khám phá Từ vựng tiếng Hàn theo chủ đề: Làm Bếp giúp bạn tự tin sử dụng các thuật ngữ nấu nướng trong môi trường Hàn Quốc. Bắt đầu với những kỹ thuật và thao tác không thể thiếu trong gian bếp hàng ngày.

3. Thao tác, kỹ thuật nấu ăn và thuật ngữ chuyên môn

STT	Tiếng Hàn	Phiên âm	Nghĩa tiếng Việt
1	다지다	daji-da	băm nhỏ
2	썰다	sseol-da	thái lát
3	볶다	bokk-da	xào
4	끓이다	kkeu-ri-da	nấu (luộc, đun sôi)
5	찌다	jji-da	hấp
6	굽다	gup-da	nướng
7	재우다	jae-u-da	ướp (gia vị)
8	반죽하다	ban-juk-ha-da	nhào bột
9	섞다	seok-da	trộn (khuấy đều)
10	발효시키다	bal-hyo-si-ki-da	ủ (lên men)
11	식히다	si-ki-da	để nguội
12	튀기다	twi-gi-da	chiên ngập dầu

Ví dụ giao tiếp:

• 김치를 만들기 전에 배추를 소금에 절여야 해요. (Trước khi làm kim chi, phải ướp cải thảo với muối.)
• 오늘 저녁에는 생선을 구울 거예요. (Tối nay mình sẽ nướng cá.)

Bạn đang tìm cách mở rộng vốn từ về ẩm thực Hàn Quốc? Hãy khám phá ngay bộ từ vựng tiếng Hàn theo chủ đề: Làm Bếp – nơi tổng hợp đầy đủ các nhóm từ vựng tập trung vào gian bếp thực tế, dễ áp dụng và chuẩn xác.

4. Các loại món ăn, thành phẩm và trình bày món

STT	Tiếng Hàn	Phiên âm	Nghĩa tiếng Việt
1	김치찌개	kim-chi-jji-gae	Canh kim chi
2	불고기	bul-go-gi	Thịt nướng Bulgogi
3	잡채	jap-chae	Miến trộn
4	비빔밥	bi-bim-bap	Cơm trộn
5	전	jeon	Bánh chiên kiểu Hàn
6	도시락	do-si-rak	Cơm hộp
7	반찬	ban-chan	Món ăn phụ
8	장식	jang-sik	Trang trí món ăn
9	플레이팅	peul-le-i-ting	Bày biện món ăn (plating)
10	메인 요리	me-in yo-ri	Món chính

Câu ví dụ giao tiếp:

• 오늘 저녁에 비빔밥을 만들 거예요. (Tối nay tôi sẽ làm cơm trộn.)
• 플레이팅을 신경 쓰면 더 맛있어 보여요. (Trang trí món ăn đẹp sẽ khiến món trông ngon hơn.)

Tổng kết

Chúng ta vừa tìm hiểu nhóm từ vựng tiếng Hàn theo chủ đề: Làm Bếp xoay quanh các món ăn thành phẩm và cách trình bày chúng. Từ đây, bạn có thể tự tin hơn khi giao tiếp hoặc đọc hiểu các nội dung liên quan đến ẩm thực Hàn.

Hãy tiếp tục mở rộng vốn từ vựng và kiến thức tiếng Hàn cùng Du học Hannam để sớm làm chủ ngôn ngữ này!

Bạn có thể tham khảo thêm:

• 16 Chủ Đề Từ Vựng Ôn Thi Topik I (phần 1)
• Tổng hợp chủ đề từ vựng ôn thi Topik II (phần 1)
• 36 Cặp Từ Dễ Nhầm Lẫn Trong Tiếng Hàn